Dans le tourbillon de la vie étudiante, trouver l'équilibre entre études, alternance, vie sociale, et bien-être peut être compliqué. Une alimentation équilibrée est pourtant cruciale pour maintenir une bonne santé et développer ses compétences professionnelles. Coralie GARCIA, Diététicienne Nutritionniste et intervenante en BTS Diététique à l’IPAC Annecy te propose d’examiner de plus près certaines idées reçues en matière de nutrition, en te donnant des conseils sur comment adopter de meilleures habitudes alimentaires.
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Idée reçue n°1 : fruit entier ou jus de fruit, c’est pareil !
Il est courant de penser que boire un jus de fruit revient au même que de manger un fruit entier. Cependant, cette croyance populaire mérite d'être corrigée ! Les fruits entiers contiennent des fibres, essentielles pour ralentir l'absorption du sucre par l'organisme et pour maintenir un bon niveau de satiété. Les jus, même faits maison et avec des fruits bio, perdent une grande partie de ces fibres pendant l'extraction, entraînant un index glycémique plus élevé. Miser sur un fruit entier est donc un choix plus judicieux pour ta santé !
Le saviez-vous ?
Une petite poignée de fruits à coque non salés par jour est recommandée pour leur apport en bonnes graisses, en particulier les oméga-3, particulièrement présents dans les noix. Ces nutriments sont essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau, ce qui est crucial pour les étudiants.
Idée reçue n°2 : les féculents, ça fait grossir !
Les féculents sont souvent injustement diabolisés et associés à une prise de poids. En réalité, ils constituent une source d’énergie durable pour le corps, permettant de tenir entre les repas sans éprouver de sensation de faim. Opte pour des féculents complets pour un apport additionnel en fibres, qui augmentent la sensation de satiété et favorisent un bon transit. Ils devraient faire partie de chaque repas, en bonne compagnie avec des légumes et des protéines, pour un régime alimentaire équilibré.
Le saviez-vous ?
Les légumes secs, tels que les pois chiches, les lentilles et les haricots, sont à la fois économiques, écologiques, riches en fibres, et en protéines végétales. Ils peuvent remplacer la viande plusieurs fois par semaine, offrant une alternative saine et soutenable pour ton alimentation.
Idée reçue n°3 : le beurre est plus gras que l’huile !
En fait, l'huile contient une plus grande quantité de matières grasses que le beurre, mais ce qui importe vraiment, c’est la qualité de ces graisses. Les huiles végétales, comme celles de colza, de noix, et d'olive, sont riches en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Il est conseillé de varier les sources de matières grasses et de les consommer en petites quantités.
Le saviez-vous ?
L’exercice physique ne se limite pas aux bienfaits physiques ; il a également un impact positif sur le moral, réduisant les risques de dépression et d'anxiété et améliorant la qualité du sommeil. Adopter une alimentation équilibrée et maintenir un mode de vie sain sont des piliers essentiels pour réussir ses études et sa vie personnelle. En brisant ces idées reçues, tu pourras faire des choix alimentaires plus éclairés et bénéfiques pour ta santé.
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Si le domaine de la nutrition et de la santé te parle et que tu souhaites toi aussi délivrer des conseils nutrition à des étudiants, pourquoi ne pas choisir une carrière en diététique ?
Notre école de commerce IPAC Annecy te propose de découvrir le BTS Diététique, en alternance dès la rentrée prochaine ! En t’inscrivant à ce programme de niveau BAC +2, tu auras l'opportunité de bénéficier d'une formation de qualité dispensée par des professionnels de la diététique, tout en découvrant la réalité du monde de l’entreprise.
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