L'IPAC DEVIENT PARTENAIRE DU MAMIE JANE
LE nouveau lieu du manger vrai aixois !
Le Concept
Bistronomie n.f. (du gr. gastronomia). Terme qui définit l’alliance de la cuisine brasserie à la qualité d’un gastro.
Le restaurant Mamie Jane a ouvert ses portes à Tresserve et propose un concept novateur qui allie la simplicité de la cuisine brasserie à la qualité d’un restaurant gastronomique.
Le champion du monde de freeride, Julien Lopez a souhaité faire de ce nouvel établissement de la région aixoise un lieu mêlant harmonieusement bistronomie et convivialité dans un décor artistique.
Le Mamie Jane, avec ses 200 m2, propose 185 couverts sur :
> Une salle de réception , spacieuse et accueillante
> Une salle privative pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes.
Le ‘’+’’ : Deux terrasses pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes
Le Mamie Jane: une table Bistronomique idéale pour travailleurs exigeants et pressés
Le Chef, Patrick Turpin, propose une carte de brasserie moderne, où tout est « fait maison » et sur laquelle les 5 produits phares se déclinent entre grande tradition et mariages inédits via leur préparation : finger food créative, burger culinaire, plat bistronomique, salade du marché ou pizza signature.
La qualité et la fraîcheur des produits sont au cœur de sa cuisine, celle du plaisir authentique, le tout accompagné par un service efficace afin de respecter le temps imparti et toujours trop serré de la pause déjeuner.
La Carte
Avec simplicité et gourmandise, le Chef aime décliner les produits de la table où l’on redécouvre les saveurs vraies des produits simples.
Le Mamie Jane propose des plats « À la Carte » ou la formule « Mamie Jane express »pour permettre aux bistronomes de maîtriser leur budget.
À découvrir à la Carte : Pluma de porc ibérique,polenta moelleuse et jus aigre doux; cabillaud laqué à l'aïoli, barigoule de fenouil et diots de Savoie ...
La Cave
Pensée sur le même modèle que sa Carte, la Cave du Mamie Jane se compose de vins de goût, préférés à une belle étiquette.
Informations pratiques
Le Mamie Jane
25, bv Charcot
73100 TRESSERVE
Réservation
Tel. : 09 84 11 98 99
www.mamie-jane.com
Horaires d’ouverture
Du mercredi au dimanche, de 12h00 > 14h00 et de 19h00 > 01h30
Ticket restaurant, chèque déjeuner et chèque vacances acceptés.